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許多用戶在烹調時，只開幾分鐘就關了抽油煙機，這不能發揮它的作用，正確的 使用方法是只要烹調一開始即應打開，直到整個烹調結束后再經過5～6分鐘，才能關機。這里因為天然氣或液化石油氣，在抽油煙機停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過標準5倍，而一氧化碳氣體可超過標準的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機應全程工作， 而不能時開時停。至于烹調結束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房內殘留的有害氣體大程度的排出去，不使其滯留在廚房內，以防危害人體健康。
廚衛電器生產廠家談談注意事項：
（1）脫排油煙機排出的氣體不應排到用于排出燃燒煤氣或其它燃料的煙霧使用的熱煙道中，以防火災的發生。
（2）脫排油煙機在爐灶消耗煤氣或其它燃料時使用，房間必須通風良好。
（3）禁止爐火直接烘烤抽油煙機。
（4）必須使用可靠接地的電源插座。
（5）如果電源軟線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來更換。
（6）如果不按說明規定方法清洗，脫排油煙機有起火的危險。
（7）更換燈泡時，請先拔掉電源，每只燈泡功率不大于20W。
（8）清洗時，請戴上橡膠手套，以防金屬件傷人，拆下的零件要輕拿輕放，以免變形。
