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目前國內燃氣灶火蓋的材質大都是銅合金的，但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的柜裝黃銅，這是國內大多數企業和一些山寨工廠用的材質。另一種是含銅量57%的引鑄非標黃銅，這種銅合金一公斤比柜裝黃銅要貴幾十塊錢，因此質量更好。
國內像一些專業的灶具品牌都是用這種引鑄非標黃銅合金。至于是哪種黃銅，你肉眼是看不出來的。非專業人士，也根本不太可能知道這些。因現在國家規定，廚衛電器招商加盟所有的燃氣灶具必須裝有意外熄保護裝置，這種現象與熄火保護裝置有關。
熄火保護裝置工作原理：當點著火后，熱電偶被火燒著受熱，使熱產生電，電再使閥體里的電磁線圈產生吸力把氣門打開，這樣氣就能出來燃燒;當火熄滅或熱電偶不被燒到，就沒有電，閥門就會自動關閉，燃氣就不能排出，這樣起到安全的目的。這個現象，從下面幾點檢修：
1、點火后，火有沒有燒到熱電偶，如沒有，有可能火蓋沒放好，有可能對著熱電偶小孔被雜物或水堵住使火出不來，有可能熱電偶移位或下沉了，排除好即可;
2、點火后，火燒到熱電偶。有可能熱電偶本身損壞，更換即可;有可能是熱電偶與閥體的接口接觸不良。
廚衛電器招商加盟知道燃氣灶火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經常要用牙簽、針什么的清除一下火孔里的雜質，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣。
