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改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。廚衛電器生產廠家不用反復烹炸的油！有的家庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。
反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。廚衛電器代理加盟相關技術專家表示，風量大小并不是判斷吸油煙效果好壞的標準，一般來講，衡量油煙機效果有兩個技術參數，一個是氣味降低度。
廚衛電器加盟招商根據科技支撐計劃項目“廚房和衛生間污染治理及環境功能改善技術研究”課題成果：在公共煙道環境下，油煙機的較佳風量在15m3 /分鐘左右，風量過大對提升油煙機效果并無幫助。
這場關于風量的混戰究竟何時才會平息?一味地提升風量、加大功率并不是吸油煙機對于廚房來說的真正意義所在，廚房電器代理加盟的消費者關注的是吸油煙機是否真的能在盡量安靜的環境中將廚房油煙吸干凈，高效靜吸的環保大吸力油煙機才是廚電業的大勢所趨。
選購不沾油抽油煙機時，還應注定排風量大小。我國規定的標準排風量應大于6立方米/分鐘，但不宜過大。凈化效率，我國用測定一氧化碳的含量來表示，排出量應大于60%。嗓聲則應不大于70分貝。選購時應位置是否有濾油裝置和照明功能。抽油煙機內應裝有濾油器，風罩內應有燈，供烹調時照明用。
