廚房污染有兩種主要類型。

吸油煙機瓦斯，液化氣等廚房火源，燃燒時會釋放出一氧化碳，氮氧化物等有害氣體。

較大的污染源是烹飪菜肴時產生的廚房油煙，以及食物加熱至高溫時產生的有害物質。

在烹飪過程中，處于高溫狀態的食用油會產生廚房油煙，其中含有大量刺激性有害物質，可能會損害呼吸道，面部皮膚等的健康，同時，油煙還可能降低人們的食欲。

烹飪，上油，加熱，下鍋炒菜，上菜即可...美味佳肴的背后是每位廚師的健康成本。

對于尋求美容的女性，廚房油煙會粘在臉上的皮膚上，這會影響皮膚的吸收和呼吸。從長遠來看，臉部皮膚會變得更黑更粗糙，更有可能變得老舊和雀斑。

吸油煙機加盟介紹，長期吸入廚房油煙，也會增加患肺癌的風險。

根據世界衛生組織的說法，這是為什么中國女性不吸煙更容易患肺癌的關鍵原因。對于暴露于廚房油煙的女性，患肺癌的風險要高兩到三倍。廚師的肺癌發病率也比一般行業高。吸油煙機加盟價格也較為合適。

多做這些事情以減少廚房傷害

1，減少廚房油煙的產生

廚房油煙的更大來源是食用油。因此，我們使用正確的機油，使用正確的機油，并減少使用機油。

請特別注意不要重復使用食用油一次，以免再次使用煎炸油。

選擇盡可能多的耐熱油，例如精制橄欖油，菜籽油等。

盡量避免使用油炸，炒，干鍋等油類高溫烹飪的方法，每餐不是全部烹飪，多使用蒸，燉，拌，油煮，多選擇少油，低溫烹飪方法。

只要您看到油煙，就不要等油明顯冒煙，或者在開始冒煙之前先將菜扔掉。

2，油煙機提早啟動，晚關

吸油煙機加盟商的油煙機應選擇足夠的馬力和吸力。

點火前打開油煙機，可以減少有害氣體；如果采用油炸，翻炒等方法，還應在flummox 3?5分鐘后重啟，以關閉抽油煙機，如不排放干凈的有害氣體則徹底清除。

由于烹飪，廚房中仍然沒有排出干凈的廢氣殘留，稍后再關閉油煙機，可以確保有害氣體被完全排出。

3.確保廚房通風

廚房應始終保持自然通風。烹飪時，請盡可能關閉廚房門，以防止廚房油煙擴散到其他房間。打開窗戶，以較小化廚房停留時間中廚房煙灰的濃度。

也可以減少有害物質在廚房中的殘留水平。

4，防止廚房油煙過度接觸

烹飪時，可以穿圍裙和袖子以較大程度地減少面部皮膚與廚房油煙之間的接觸面積。

從廚房冒出濃重的油煙后，應及時洗凈臉部和身體，以減少廚房油煙粘在臉上皮膚上的時間。

5.使用污染較少的熱源

吸油煙機加盟商一般來說，煤炭和天然氣比天然氣污染更大。與電磁爐，微波爐，電飯鍋，電烤箱等新一代廚房電器相比，產生的空氣污染非常小。